E' risaputo in tutto il mondo che in Italia la colazione è principalmente dolce. Il caffè ed il cornetto uniscono gli Italiani in un rito quotidiano. 

Gli ospiti possono gustare, oltre alle prelibate specialità dolci dei maestri del Caffè Alvino, anche quelle salate, servite nella saletta interna oppure ai tavolini all'esterno, a contemplare il passeggio, un vero e proprio "must" anche per chi è solo di passaggio da Lecce per poi proseguire lungo le meravigliose coste del Salento e della Puglia.

Inoltre, nella comodità della propria camera, gli ospiti hanno l'opportunità di prepararsi un caffè o una tisana e gustare uno snack dolce.

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